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Livraison gratuite sur votre première commande de plus de 50 $. 

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* Les pièces de viande peuvent différer de celles représentées sur cette image.

Bavette de boeuf marinée vin rouge et échalotes

  • No de produit : M2017

Longtemps méconnue au Canada, la bavette ne cesse de gagner en popularité depuis quelques années. Aimée de nos cousins Français depuis des générations, cette pièce de viande vraiment tendre présente une chair plus fibreuse. Comme pour le classique culinaire français, nous la marinons au vin rouge avec des échalotes, ce qui rehausse les saveurs. Nous suggérons une cuisson saignante à medium. La bavette est encore plus tendre sous la dent quand on la coupe dans le sens transversal des fibres.







Step1


Step2

Step3



 

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Côtelette de carré de porc avec os manchonnée


Provenance - Canada

Poulet en crapaudine


Provenance - Canada

Rôti de gigot d'agneau désossé et mariné


Coupe / Partie - Rôti

Osso bucco de porc


Coupe / Partie - Osso bucco
Provenance - Canada