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Livraison gratuite sur votre première commande de plus de 50 $. 

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1913-Or

Notre bœuf AAA subit un processus de sélection très strict. Seulement 20 % des bœufs Angus produits au Canada peuvent faire partie du programme Sélection 1913 OR. Le bœuf est évalué selon plusieurs critères, dont le persillage, la texture de la viande, la grosseur du muscle, la couleur de la chair et plusieurs autres. Notre bœuf est vieilli pendant au moins 45 jours afin d’attendrir la viande et d’en développer les saveurs, puis découpé avec soins par nos artisans-bouchers. C’est le goût de Maillard à son meilleur!



Affichage 1 - 6 de 6     Naturel Sélection 1913

Coffrets maillard

Pour simplifier votre choix, Maillard vous propose plusieurs coffrets contenant une large gamme de viandes d'exception sélectionnées pour vous.

Côte de boeuf coupe Cowboy AAA


Certification - Angus
Coupe / Partie - Côte
Épaisseur approximative (en pouces) - 2

Steak de contre-filet AAA


Certification - Angus
Coupe / Partie - Contre-filet
Épaisseur approximative (en pouces) - 1

Steak de contre-filet Manhattan prime


Coupe / Partie - Contre-filet
Épaisseur approximative (en pouces) - 1 1/4
Grade - Prime

Steak de côte de boeuf avec os AAA


Certification - Angus
Coupe / Partie - Côte
Épaisseur approximative (en pouces) - 3/4

Steak de faux-filet AAA


Certification - Angus
Coupe / Partie - Faux-filet
Épaisseur approximative (en pouces) - 0.75

Steak de filet mignon AAA


Certification - Angus
Coupe / Partie - Filet mignon
Épaisseur approximative (en pouces) - 1


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