Bavette de boeuf non-marinée

$8.75 / paquet
Boeuf

Populaire au Canada, mais depuis quelques années à peine, la bavette ne cesse de gagner en popularité. Très prisée depuis longtemps par nos cousins français, cette pièce de viande à la chair plus fibreuse est très tendre, et c’est pourquoi nous suggérons une cuisson saignante à médium. Pour en améliorer encore la tendreté, tranchez la bavette en travers des fibres.