Facebook Instagram Pinterest

Livraison gratuite sur votre première commande de plus de 50 $. 

Livraison gratuite sur votre première commande de plus de 50 $. 

Satay de poulet avec sauce asiatique aux arachides

Satay de poulet avec sauce asiatique aux arachides

Portions : 5
Préparation: 3h30
Cuisson : 8min
Difficulté : Facile

  VOIR LA RECETTE EN VIDÉO

Ingrédients

700g de poitrine de poulet par Maillard, coupée en lanières
3 c. à soupe de sauce soya tamari
3 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
2 c. à thé de gingembre, râpé
2 c. à thé d’ail, haché
1 c. à thé de sauce sriracha
1/2 c. à thé de sel
1/2 de tasse d’eau froide
1 tasse d’arachides grillées non salées et sans peau
20 brochettes de bois, trempées dans l’eau 30 minutes
Ciboulette fraîche, hachée finement


Préparation

1

Dans le bol d’un malaxeur, ajouter tous les ingrédients à l’exception du poulet et réduire en purée fine.

2

Déposer le poulet dans un grand plat hermétique et verser la moitié de la sauce dessus. Fermer le plat, mélanger puis réserver au frigo pendant 3 heures. Embrocher le poulet.

3

Préchauffer le BBQ à puissance maximale. Huiler les grilles.

4

Déposer les brochettes sur le feu et cuire pendant 3 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Badigeonner généreusement avec la marinade fraîche. Servir immédiatement et garnir de ciboulette.