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Avez-vous déjà considéré manger du steak pour déjeuner ? Si la réponse est non, vous pourriez y manquer une foule d'avantages. Lisez l'article pour découvrir.

Dans le cadre d’une étude sur le commerce électronique alimentaire, le CEFRIO a démontré que les Québécois achètent de plus en plus en ligne en ce qui a trait à l’alimentation. Et cela touche la boucherie en ligne Maillard, qui a d’ailleurs été mentionnée dans l’étude.

À force de l’utiliser, votre barbecue s’encrasse. Les restes de nourriture s’accumulent et pourraient l’endommager et altérer sa performance et, évidemment, son aspect esthétique. Nous vous donnerons quelques trucs pour bien entretenir votre barbecue et ainsi le garder longtemps et propre.

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Et vous ? Qu’utilisez-vous en cuisine pour mariner vos viandes ? Il y a certes deux écoles de pensée; certains utilisent la marinade et ne jure que par elle. D’autres préfèrent la marinade sèche, ou dry rub, et ne pourraient pas utiliser autre chose. Alors, vous, vous utilisez quoi ?

Considérant tous les secrets que les épiceries ne veulent pas que vous sachiez, c'est peut-être une bonne idée de magasiner en ligne, tout au moins pour votre viande.

Dans le but de vous faire profiter encore plus de l’été et de bonnes viandes sur le gril, on vous apprend dans cet article à maîtriser l’art de la cuisson directe et indirecte. Avec cette maîtrise, vous n’aurez donc plus de mauvaises surprises et vos grillades seront réussies à coup sûr.

Vous avez sûrement vos propres trucs de grillades. Mais vous pourriez bénéficier des conseils suivants pour vous assurer d’obtenir un barbecue parfait.

Il y a deux types de poitrine de canard; la poitrine et le magret. Mais vous êtes-vous déjà demandé s'il y avait une différence entre les deux ?

Et si on vous disait que votre santé se porterait mieux si vous mangiez du veau ? Cela semble invraisemblable, non ? Lisez l'article pour en savoir plus.

Salez-vous avant ou après la cuisson ? Coupez-vous votre viande avant vos légumes ? Cuisinez-vous à la bonne température ? Et si vous aviez cuisiné de la mauvaise façon toute votre vie ?

Certaines viandes sont parfaites pour des mijotés, et certaines devraient être mijotées, car vous ne seriez pas capables de les manger. Découvrez lesquelles !